RICETTA:

Lavora in una terrina i tourli d'uovo e lo zucchero, aggiungi la farina.

Trita le carote ed incorporale al composto insieme allo yogurt, alla fiala, al lievitoed alle chiare montate a neve soda

Versa il composto nella tortiera unta e passa in forno preriscaldato.

Cuoci in forno a 200° per circa 40 minuti.

INGREDIENTI:

250 gr di carote

220 gr di farina

50 gr di zucchero di canna

un vasetto di yogurt bianco magro

2 uova

1 fialetta di limone

olio d'oliva per la teglia