RICETTA:

Mettete le fragole nel passapomodoro e passate con il disco a buchi non troppo grossi.

Aggiungete al passato lo zucchero a velo (per non fare grumi usate le fruste elettriche)e il Marsala.

Montate la panna e aggiungetela al composto cercando di non smontarla. Dopo aver sciolto la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla sua confezione, aggiungetela lentamente al composto. Inumidite uno stampo non troppo alto e versate il composto.

Mettete in frigo per almeno 3-4 ore. Decorare a piacere.

N.B:se volete essere certi della riuscita, aumentate di poco la dose della gelatina.

INGREDIENTI:

500 g. di fragole

400 g. di panna da montare zuccherata

200 g. di zucchero a velo

3 cucchiai di Marsala

10g. di gelatina per dolci