RICETTA:

P elare il limone e mettere le scorzette nel frullatore con lo zucchero e l'acqua di fiori d'arancio e frullare

Aggiungere farina, uovo, sale, lievito;

Frullare il tutto aggiungendo tanto latte q.b. per una pasta sostenuta;

Aggiungere le noci e le uvette ammollate e infarinate e dare ancora qualche colpo di frullatore a intermittenza;

Con un cucchiaino fare tanti mucchietti sulla placca del forno coperta di carta-forno e cuocere ad altezza media per circa 30 minuti a 180°/200°

INGREDIENTI:

100 gr noci

100 gr uvette

100 gr burro

1 uovo

1 pizzico di sale

300 gr farina

2 cucchiaini lievito

latte

poche gocce di acqua di fiori d'arancio (facoltativa)

scorza di limone