Sbattere bene le uova con il miele.

Versare poco a poco la farina.

Mescolare bene e al termine aggiungere i pinoli e le mandorle precedentemente spellate e tritate.

Inserire il lievito e il pepe.

Continuare a mescolare per qualche minuto.

Prendere il composto poco a poco con il cucchiaio e porre in una pirofila precedentemente imburrata e infarinata.

Cuocere a 180° circa 20 minuti, fino a quando vedrete la superficie dorata.