Frittata all'arancio


	Sbattere bene le uova con 50 gr. di zucchero. Spremere due aranci, filtrare il succo e versarlo in una padella. Mettere sul fuoco e versarvi le uova. Cuocere a fuoco lentissimo. A fine cottura disporre su un piatto da portata, profumare in modo uniforme con acqua di rose, lo zucchero e i pinoli.

Note:


	Medioevo

Ingredienti:

Per 4 persone
n. 5 uova

100 gr. di zucchero

50 gr. di pinoli

n. 2 cucchiai di acqua di rose

n. 2 aranci

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