Valen4

Torta di carote tutta mia



	Lavora i 7 tuorli con lo zucchero,aggiungi carote, mandorle e cannella. Monta a neve ben ferma gli albumi poi incorpora all'impasto facendo attenzione a non smontare tutto. Versa in uno stampo a cerniera e metti in forno a 180°C per circa un'ora. Si può decorare con un pò di zucchero a velo o con una ghiaccia preparata con 150 gr di zucchero fine e 2 cucchiai di rum.

Ingredienti:



	7 uova 250 gr di zucchero 300 gr di carote crude e grattugiate 300 gr di mandorle macinate in polvere cannella scorza di limone



	Vale

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