Fai macerare in una ciotola l'uvetta coperta di marsala.

Trita le noci, i fichi, le prugne, il cedro.

In una ciotola, uniscili al cioccolato a pezzetti, l'ananas a cubetti, le scorze grattugiate e l'uvetta ben strizzata.

Fai rosolare un pò di pane grattugiato nel burro e unisci anche questo.

Mescola bene, aggiungi un tuorlo e l'albume montato a neve.

Con le due confezioni di pasta sfoglia ricava un unico rettangolo al centro del quale disponi il preparato.

Avvolgi in modo da ottenere un rotolo e disponilo sulla placca del forno (imburrata e infarinata) avvolgendolo a spirale.

Batti il tuorlo rimanente e pennella la superficie.

Va in forno per 45 minuti, poi si spolverizza di zucchero vanigliato

Nota: dolce tradizionale friulano, ottimo freddo ma eccezionale tiepido