Lavora il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.

Aggiungi l'uovo e la farina, poi versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata e pareggia la superficie (è molto appiccicosa...).

Per la crosta: sciogli il burro, unisci lo zucchero, il cucchiaio di latte e le mandorle, il tutto A FIAMMA BASSISSIMA, mescolando con un cucchiaio di legno (quello di metallo abbassa la temperatura e poi tende a surriscaldarsi mettendo a rischio le tue manine...).

Versa la crosta calda sulla pasta e inforna a 180 °C per 45 minuti circa.

PS: usa una tortiera a forma di stella e farai la tua bella figura!