Preparazione della pasta frolla:
1) Disporre la farina a fontana e mettervi al centro lo zucchero, i tuorli e il burro fuso.

2) Impastare il tutto formando un panetto e lasciarlo riposare in un panno per 30 min.

3) Stendere la pasta con il matterello formando tanti cerchi di diametro circa 20 cm (ma può anche essere modificato a piacere)

4) Cuocere i cerchi in forno a calore moderato per 30 40 min.

Preparazione della crema pasticcera:
Mettete i tuorli in una casseruola aggiungendo lo zucchero e la farina e, mescolando in continuazione per evitare grumi, amalgamate gli ingredienti.
Quindi diluite il latte freddo versandolo molto lentamente rimestando sempre.
Ponete il composto al fuoco e portatelo ad ebollizione, continuando a mescolare: abbassate la fiamma al minimo e lasciate bollire pianissimo per circa 2 minuti, poi togliete dal fuoco.

Preparazione della crema pasticcera:
Mettete i tuorli in una casseruola aggiungendo lo zucchero e la farina e, mescolando in continuazione per evitare grumi, amalgamate gli ingredienti.
Quindi diluite il latte freddo versandolo molto lentamente rimestando sempre. Ponete il composto al fuoco e portatelo ad ebollizione, continuando a mescolare: abbassate la fiamma al minimo e lasciate bollire pianissimo per circa 2 minuti, poi togliete dal fuoco.

Preparazione per il dolce" Susanna tutta panna":
Prendere un cerchio di pasta frolla gia cotto(in forno a 180 gradi per 20 minuti) e spalmarci un sottile strato di marmellata di susine e successivamente uno strato di crema pasticcera sopra quello di marmellata. Spalmare un altro strato di marmellata su un altro cerchio di pasta frolla e ricoprire con questo la crema pasticciera dello strato precedente.
Spalmare un altro strato di marmellata sul secondo cerchio e sopra la crema e ricoprire con un terzo cerchio spalmato di marmellata e proseguire in questo modo con la stratificazione.
Continuare quindi a piacimento (gli ingredienti possono essere modificati per quanto riguarda la quantità:più il dolce viene alto e più sarà spettacolare!!!) Il tocco finale è ricoprire il nostro palazzo tutto di panna e può essere decorato con qualsiasi cosa...
Susanna tutta panna è una bomba di bontà!!!