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Zaletti all'uvetta



	Ammorbidire l'uvetta nel liquore per 10 minuti. Mescolare le 2 farine con un pizzico di sale e la vanillina, unire la scorza grattugiata del limone, il burro a pezzetti, lo zucchero, i pinoli e l'uvetta strizzata. Lavorare l'impasto e stenderlo. Tagliarlo con delle formine per biscotti. Metterli sulla piastra del forno foderata con carta e cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. Quando sono freddi spolverarli con zucchero a velo.

Ingredienti:



	300 gr di farina gialla 180 gr di farina bianca 150 gr di burro 150 gr di zucchero 100 gr d'uvetta 50 gr di pinoli 1 bustina di vanillina 1 limone 1 bicchiere scarso di grappa (o rum a piacere) sale zucchero a velo



	Pinkie

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