Ricettario di Alba -


Torta all'arancia

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Sbattere i tuorli con lo zucchero e la buccia grattugiata delle arance, unire la farina e il lievito, il burro ammorbidito a pezzetti, un pizzico di sale, il succo delle arance e il liquore.

Amalgamare bene gli ingredienti. Unire gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.

Versare in una tortiera di 24 cm imburrata ed infarinata e cuocere in forno caldo a 180 per 30 minuti.

 
 






Ingredienti:

 
 

300 g di farina

3 uova

250 g di zucchero

75 g di burro

1/2 bicchierino di liquore all'arancia

2 arance

1 bustina di lievito

sale

 
 


 
 

Pinkie

 
 

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