Ricettario di Alba -


Muffinsai mirtilli

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Scaldate il forno a 180°, lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente poi montatelo con lo zucchero con le fruste elettriche, unitevi le uova, la vaniglia, un pizzico di sale e mescolate, incorporate la farina, setacciata con il lievito, e il latte, aggiungete i mirtilli e mescolate con delicatezza, verste l'impasto in stampini per muffin imburrati e infarinati, riempendoli per metà altezza, cuoceteli in forno per 30 minuti circa, lasciate raffreddare completamente i dolcetti, poi sformateli e serviteli.

 







 

Ingredienti:

 
 

250 gr di farina

100 gr di burro

175 gr di zucchero

200 gr di mirtilli

2 uova

150 ml di latte

1/2 bustina di lievito

1 fialetta di vaniglia

sale

burro

farina per gli stampini

 
 


 
 

Pinkie

 
 

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