Ricettario di Alba -


Bomba ai marroni

IndiceRicetteModuliLinksVetrina
 
 

Lessare i marroni e ridurli in purea, aggiungere lo zucchero, il cioccolato grattugiato.

Foderare uno stampo a forma di calotta con pellicola trasparente e spolverarlo con cacao, poi rivestirlo con fette di pan di Spagna e inzuppare con il rum diluito col latte (o il caffè ristretto).

Riempire con il purè di marroni e livellare la superficie.

Mettere in freezer per un'ora.

Rovesciare la bomba, cospargere con cacao e decorare con panna montata e marron glacé.

 





Ingredienti:

 
 

800 gr di marroni

200 gr di pan di Spagna

200 gr di marron glacé

80 gr di cioccolato fondente

2 cucchiai di cacao amaro

120 gr di zucchero

1/2 bicchiere di panna montata

8 cucchiai di latte

1 bicchierino di rum (o al posto del latte e del rum a piacere del caffè ristretto per inzuppare il dolce)

 
 


 
 

Pinkie

 
 

Compila il modulo preparato dallo staff di Dolcitalia in ogni sua parte e nel giro di pochi giorni potrai vedere la tua ricetta preferita pubblicata all'interno del sito.

Poi con 2 ricette potrai costruire il tuo
ricettario personale.

|Index|Ricette|Moduli|Links|Vetrina|

Webmaster: Giulio