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Mele ripiene in crosta



	Far riposare l'uvetta nel rum per 30 minuti. Vuotare le mele al centro con uno scavino. Far caramellare lo zucchero con 2 cucchiai d'acqua e rosolarvi le mele per 3 minuti. Rosolare nel burro le mandorle tritate e l'uvetta, aggiungendo il caramello e il rum. Riempire le mele con il composto. Avvolgere le mele in quadrati di pasta sfoglia. Sistemare i fagottini su carta da forno e cuocere per 40 minuti a 160°.

Ingredienti:



	800 gr di mele renette pasta sfoglia 1 bicchiere di rum 2 cucchiai di mandorle pelate e tritate 4 cucchiai d'uvetta 20 gr di burro 80 gr di zucchero



	Pinkie

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