Far riposare l'uvetta immersa
nel rum per 30 minuti.
Vuotare le mele al centro con uno scavino.
Far caramellare lo zucchero con 2 cucchiai
d'acqua e rosolatevi le mele per 3 minuti.
Mettere le mele caramellate in una pirofila
imburrata e aggiungere il vino.
Rosolare nel burro le mandorle tritate
e l'uvetta per pochi minuti, aggiungendo il caramello e il rum.
Riempire le mele e cuocerle in forno a
180° per 30 minuti.
Ingredienti:
800 gr di mele renette
1
bicchiere di rum
2 cucchiai
di mandorle pelate e tritate
20
gr di burro
4 cucchiai
d'uvetta
80 gr di zucchero
1
bicchiere di vino bianco.
Pinkie
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