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Profiteroles al gelato |
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| | Tagliare la calotta ai bigné e
riempirli con gelato alla frutta, richiudere le calotte e sistemarli a piramide
su un piatto da portata. Tenere in freezer. Scaldare per 2 minuti la marmellata con
il liquore. Versarla fluida sui bigné. Decorare con fragole e fettine di kiwi
tra un bigné e l'altro. Servire subito. | |
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| | Ingredienti: |
| | | | | 36 bigné (vedi ricetta
base dei bigné) 400
gr di gelato alla frutta 5
cucchiai di marmellata d'albicocche 1
cucchiaio di liquore all'arancia | |
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