Ricettario di Alba -


Dolce al pane

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In una grande terrina mescolare il pangrattato con lo zucchero, il sale, il liquore, le mele a pezzetti, i pinoli, l'uvetta tenuta a bagno in acqua tiepida e poi infarinata, i cedrini tagliati in quattro e il latte.

Accendere il forno prima di iniziare a impastare a 220, poi mescolare bene gli ingradienti e versare il composto in una tortiera di 24 cm imburrata bene.

Cuocere per circa un'ora.

P.S. Consiglio di usare gli avanzi di pane: prima bisogna biscottarlo in forno e poi si trita col robot.

 
 





Ingredienti:

 
 

400 gr di pangrattato

250 gr di zucchero

2 pizzichi di sale

3 cucchiai di Crema Marsala all'uovo

3 grosse mele

1 bustina di pinoli

1 busta d'uva passa

1 bustina di cedrini

1 litro di latte

1 pezzetto di burro per la tortiera

 
 


 
 

Pinkie

 
 

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