Ricettario di Alba -


Torta di mele all'amaretto

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Sbattere bene i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato unire la scorza di limone gratuggiata, gli amaretti sbriciolati, le mele affettate sottilmente, la farina, il lievito e gli albumi montati a neve.

Versare il composto in una tortiera foderata con carta pergamena e cuocere in forno a fuoco medio (180) per circa un'ora.

 
 




Ingredienti:

 
 

3 uova

300 gr. zucchero

1 bustina zucchero vanigliato

1 scorza di limone

300 gr. farina bianca

1 bustina lievito

300 gr. amaretti

750 gr. mele

 
 


 
 

Paola 2

 
 

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