Mettete il gelato a cucchiaiate dentro lo schiacciapatate e premete facendo uscire dei lunghi vermicelli che farete cadere in 4 piatti da dessert.

Riponete poi i piattini preparati nel freezer, tenendoveli fino al momento di servire.

Diluite quindi la marmellata con uno o due cucchiai di liquore alla frutta (o di acqua se gli spaghetti devono essere serviti ai bambini), fatela sciogliere a fuoco bassissimo e lasciatela raffreddare.

Distribuite la salsa ottenuta sugli spaghetti di gelato e completate ogni porzione con un pizzico di granella di mandorle.

Per aumentare l'effetto, completate con qualche fogliolina di menta.