Pan di Spagna

	RISCALDARE OPER UN BREVE PERIODO SUL FUOCO , FRUSTANDO SEMPRE , ZUCCHERO E UOVA , POI TOGLIERE DAL FUOCO E  MONTARE A NEVE FERMA IL TUTTO. A QESTO PUNTO AGGIUNGERE LE FARINE MOLTO DELICATAMENTE CUOCERE PER 20/25 MINUTI A 180 GRADI

Ingredienti:

	N° 10 UOVA GR 280 ZUCCHERO GR 300 FARINA   OPPURE : GR  300 FARINA  GR 100 FECOLA

	Maurizio

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