Ricettario di Alba -


 Charlotte di biscotti al cioccolato

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Battete il tuorlo d'uovo con lo zucchero, il burro e alla fine il latte.

Sciogliete il cacao in poca acqua sul fuoco, lasciatelo raffreddare e unitelo alla crema.

Ungete di burro uno stampo, tappezzatene il fondo e le pareti di biscotti spruzzati col rum, spalmateli di crema e riempitelo alternando strati di crema e strati di biscotti al rum, finendo con i biscotti.

Coprite con un piatto, mettete in frigo tutta la notte.

Servitela cosparsa di cioccolato fuso.

 



 

Ingredienti:

 
 

1 conf. di biscotti integrali

250 gr. cacao amaro

1 uovo

100gr. burro

150 gr. zucchero

2 bicchieri di latte

1/2 bicchiere di rum

 
 


 
 

Marta

 
 

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