In una ciotola unite la farina, l'uovo e un pizzico di sale.

Mescolate aggiungendo il latte poco alla volta amalgamando bene l'impasto.

Scaldate un padellino antiaderente, ungete con il burro e versate un mestolino di composto roteando la padella per fare ricoprire uniformamente il fondo.

Cuocete un paio di minuti, voltate e cuocete l'altro lato.

Procedete sino a terminare il composto della ciotola e servite i pancakes ancora caldi con una cucchiaiata di sciroppo d'acero o a piacere cioccolato, miele marmellata ecc...