Ricettario di Alba -


Ancinetti

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La pasta deve essere morbida ed elastica, poi fare i biscotti ed infornare.

Lavorare il naspro fino a che diventi bianco e spumoso, poi coprire i biscotti, aspettare che si asciughi.

 
 












Ingredienti:

 
 

Per la pasta:

5 uova

5 mezzi gusci di olio

qualche goccia di alcool

farina quanta se ne assorbe

Per il Naspro:

200 g zucchero a velo

1 bianco d'uovo

mezzo limone spremuto

 
 


 
 

Maria Letizia

 
 

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