Amalgamate zucchero burro buccia di limone e spezie.

Nella fontana di farina sbattere l'uovo con un pizzico di sale unire l'olio e via via l'acqua per formare un impasto non troppo fluido che metterete in frigo 30' prima di stenderlo su un canovaccio infarinato.

Sopra mettete le mele a fettine e il burro con lo zucchero. chiudete lo strudel e infornate per 45' a 180°