Ricettario di Alba -
Tiramisu estivo
Preparare il caffe' e aggiungere un cucchiaio di marsala.
Sbattere il tuorlo con un po' di zucchero fino ad ottenere una colorazione biancastra, aggiungere il philadelfia e mescolare.
Fare uno strto di biscotti imbevuti nel caffe' aromatizzato e coprirli con uno strato di crema.
Fare un altro strato di biscotti e uno di crema. Spolverizzare con amaretti sbriciolati e scagliette di cioccolato.
Tenere in frigo fino al momento di servire.
Ingredienti:
60g philadelfia
un tuorlo d'uovo
zucchero
biscotti secchi
marsala
caffe
Federica
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