Ricettario di Alba -


Crema profumata

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In una casseruola mettere tutti gli ingredienti escluso la magarina, si mescolano fino a quando non ci sono piu grumi, dopodichè si cuociono,mescolando continuamente fino a quando il composto non diventa cremoso.

A questo punto spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.

A questo punto aggiungere la magarina e frullare la crema.

La crema è pronta da mangiare o per farcire una torta

 
 






Ingredienti:

 
 

1 litro di latte

260g di zucchero

160g di amido

3 tuorli

1 bustina e mezza di vaniglina

1 cucchiaio di rhum

mezza bustina di novolina

40 g di novolina.

 
 


 
 

Daniela

 
 

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