Stendete la sfoglia, inumidite metà con acqua fredda e ripiegatela ottenendo un semicerchio.

Tagliate in 4 spicchi la sfoglia e incidete leggermente ogni spicchio lungo il suo perimetro lasciando un bordo di un centimetro.

Trasferite la sfoglia sulla lastra del foro.

Fate cuocere per 10 minuti, togliete dal forno distribuite sulla sfoglia un po' di zucchero e proseguite la cottura per altri 6/7 minuti.

Togliete dal forno e, usando un coltello, sollevate i coperhi dei bauetti. lasciate raffreddare.

Preparate le fragole pulite, tagliate e condite con il succo di limone e dello zucchero.

Suddividete le fragole nei bauletti e ricopriteli poi con il coperchio di sfoglia.