Battete le uova con lo zucchero, unite l'olio e la farina q.b. per ottenere una pasta di giusta consistenza.

Fate tanti bastoncini che taglierete a dadini. Friggeteli quindi in olio bollente e fateli scolare su un foglio di carta assorbente.

A parte sciogliere il miele in unn pentolino, unitei i dadini di pasta e amalgamate bene il tutto.

Rovesciate il dolce su di un tavolo di marmo leggermente bagnato e dategli la forma di ciambella.

Servite freddo.