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Torta del sole



	Montate a crema il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungete le uova. Mescolate e unite la farina, la buccia grattugiata del limone, una presa di sale e il lievito. Ungete una tortiera e riempitela con questo impasto e cospargete il tutto con le noci tritate. Sgocciolate le pesche, ponetene una mezza pesca al centro del dolce e tagliatene altri 4 spicchi che sistemerete intorno alla mezza in modo da formare un "sole". Quindi ponete in forno per 50 minuti. Sfornate e fate raffreddare, spolverizzate infine di zucchero a velo e servite.

Ingredienti:



	g 100 di burro g 125 di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 3 uova 150 g di farina 2 cucchiaini di lievito la buccia grattugiata di 1/2 limone sale 50 g di noci tritate g 500 di pesche sciroppate zucchero a velo



	Daniela

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