Cam2

Frittelle di frutta



	Nel mixer inserisci tutti gli ingredienti eccetto la frutta e gli albumi, frulla e fai riposare mezzora. Taglia la frutta, monta a neve le chiare d'uovo. Aggiungere delicatamente alla pastella la frutta e gli albumi montati. Friggi a cucchiaiate in olio bollente abbondante, scola su carta assorbente, appena tiepide cospargi con zucchero a velo.

Ingredienti:



	200gr di farina 2uova 2cucchiai di olio 50gr di zucchero scorza grattugiata di 1 limone 1bustina di vanillina 1pizzico di sale 4dl di vino bianco secco 1kg di frutta (mele,pere,pesche,albicocche secche ammollate e strizzate) zucchero a velo olio per friggere



	Camilla

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