Lavorare bene tutti gli ingredienti,
escluse le mele, fino a ottenere una pasta densa e omogenea, poi unire, mescolando
con cura le mele a dadini.
Versare l'impasto in una teglia rettangolare
foderata con carta da forno e stenderla bene: deve essere spessa 8 cm., pennellare
la superficie con del rosso d'uovo diluito con poca acqua.
Fare cuocere in forno a 160° per 45'.
Si conserva per molti giorni.
Ingredienti:
500 g di farina
2
uova
100 g di burro
sciolto
150 g di miele
d'acacia
1/2 cucchiaino
di sale
2 dl di acqua
calda
600 g di mele
renette pelate e tagliate a dadini
Anna
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Dolce francese di mele
