Preparare una sbattuta con uova intere, tuorli, zucchero e scorza di limone.

Quando il tutto sarà ben soffice, aggiungere la farina a pioggia .

Incorporare il burro sciolto.

Versare il tutto nello stampo ben imburrato e coprire con carta da forno o oleata.

Far cuocere per 20 minuti a 180 gradi