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Frittelle bianche

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Far stemperare la farina con il vino bianco, aggiungere del sale, la scorza grattuggiata di 1/2 limone e i tuorli sbattuti.

Montare a neve 3 albuni e aggiungerli al composto prima preparato.

Friggere il composto a cucchiaiate in olio bollente. Poi disporle su carta assorbente e, infine, cospargerle con lo zucchero.

  
 




Ingredienti:

 
 

150 g Farina

0,1 l Vino bianco secco

1/2 Scorza di limone

3 n Uova

Olio

50 g Zucchero semolato

Sale

  
 

 
 

 
 

 
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