Battere le uova
in una terrina, unire lo zucchero, il burro fuso, il sale, la farina, il marsala
e i due cucchiaini di lievito, fino ad ottenere un composto molto morbido.
Versate la metà nella tortiera.
Coprite con le fette di mela e spolverizzate il tutto con la cannella e metà dello
zucchero indicato a parte. Disponetevi sopra i 40 grammi di burro in fiocchetti.
Versate il resto dell'impasto
e infine cospargete con lo zucchero rimasto la superficie del dolce. Mettetelo
a cuocere nel forno già precedentemete riscaldato sui 200 gradi per 45 minuti.
Ingredienti:
Per 6 persone
200 g di farina
120 g di zucchero
120 g di burro
2 uova
700 g di mele
1 bicchierino di marsala secco
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
2 cucchiaini colmi di lievito in polvere
1 pizzico di sale
40 g di burro50 g di zucchero
Concetta
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