Montare i tuorli d' uovo con lo
zucchero, aggiungere mascarpone a piccole dosi.
Montare i bianchi d'uovo ed aggiungerli
al composto amalgamando delicatamente.
Inzuppare i savoiardi con del caffe zuccherato.
Alternare in una pirofila i savoiardi al
composto di crema di mascarpone terminando con la crema.
Far raffreddare almeno 5 ore prima di servire
cospargendo di cacao in polvere.
Ingredienti:
Per 8 persone:
mascarpone
500g
conf.savoiardi
caffč
5uova
200g
di zucchero
cacao
Valter
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