Sciogliere bene il burro con lo zuchero in un recipiente.Tagliere a pezzettini le fette di ananas, lasciandone 4 fette intere per il finale. Aggiungere i pezzetti di ananas con il succo al burro e zucchero, aggiungere poi una alla volta le uova. Unire il lievito con la farina e il pizzico di sale e mescolare, dopodiché aggiungerli all'impasto. Mescolare bene fino ad ottenere una pastella senza grumi.

Far sciogliere una noce di burro in una pirofila per torte e versare la pastella in modo che i pezzetti di ananas vadano sul fondo.

Infine appoggiate sopra delicatamente le 4 fette di anans intere. Infornate per 50 minuti poco più poco meno, a 180 °c, non di più altrimenti si brucia sotto.