Mescolare la farina con: zucchero, aroma, sale, uova,burro a pezzettini ed infine il lievito setacciato.

Impastare rapidamente il tutto, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

Formare delle palline grosse come una noce, appiattirle un po' e disporle, non troppo vicine, sulla lastra del forno foderata con carta da forno.

Spennellare i biscotti con il latte e cospargerli di zucchero granella.

Cuocere nella parte media del forno preriscaldato a 190° per 15-20 minuti.