Lavorare
il burro con lo zucchero, fino ad ottenere una crema
soffice e senza grumi, aggiungere le uova uno ad
uno.
Aggiungere
la farina setacciata, il lievito vanigliato, poco
a poco e alternando la farina col liquore,e con
le spezie.
Aggiungere
l'uvetta, le noci, le mandorle e le prugne secche
a pezzetti.
Imburrare ed infarinare una teglia tonda e versarvi
il composto, infornare a 180° per 1 ora circa.
Una
volta tolto dal forno e tiepido, sformare e farcire
con marmellata di ciliegia diluita con un poco d'acqua
e messa.
Si
puó ricoprire la torta con panna montata
o con farcitura di cioccolato o fondant.