Lavorare le uova con lo zucchero finché il composto risulta soffice e montato, aggiungere la farina, la maizena, il burro fuso e per ultimo il lievito.

Preparare uno stampo del diametro di 25/30 cm. Stendere nello stampo i 3/4 dell'impasto, lasciandone 1/4 per la successiva preparazione delle striscioline.

Infornare solo la base per circa 15 minuti a 200°.

Nel frattempo che la base è in forno, lavorare l'impasto lasciato da parte con altra farina, finché la consistenza non diventa più soda.

Stendere la pasta con il matterello e tagliare delle striscioline sottili.

Dopo i 15 minuti di cottura, togliere dal forno la base, stendere sopra la marmellata e le striscioline di pasta. Rimettere la crostata in forno per altri 10 minuti a 200°.

Con questo piccolo accorgimento la marmellata resterà morbida e fresca... deliziosa!