Torta al lime


	In una terrina mescolare lo zucchero con i tuorli d'uovo ed il burro liquefatto e freddo. Aggiungere il succo e la scorza dei lime, la farina e il latte a piccole porzioni, lavorando bene l'impasto. Unire le chiare sbattute a neve. In fine incorporare il bicchierino di alcol e il lievito. Infornare per 1 ora a 175/180°. A fine cottura lasciare ancora la torta per 5 minuti nel forno spento.

Ingredienti:

gr. 400 farina

gr.300 zucchero

gr.100 burro

4 uova

1 bicchiere di latte

il succo e la scorza lavata e grattugiata di due lime (se grandi)o più

un pizzico di un bicchierino da liqore di alcol 95° bicarbonato

1 bustina di vanillina

1 bustina di livito per dolci dose

1/2kg di farina


	Simone

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