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Ricette-

Gialletti



	In una ciotola mescolare tuorli e zucchero e sale Aggiungere il burro ammorbidito e, ottenuta una crema morbida, aggiungere le farine e l'uvetta. Infine il lievito. Passare il composto sulla spianatoia; ricavarne dei filoncini di 5 cm di diametro e tagliarli a fettine in modo da ottenere dei biscotti rotondi. Infornare a 180 gradi per 15-20 minuti.

Ingredienti:



	150 g. farina 00 150g. farina di mais fine 3 tuorli 100g. zucchero 150g. burro 80g. uvetta sultanina un pizzico di sale un pizzico di lievito



	Carlo

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