Con la frusta elettrica montare uova più zucchero, aggiungere la farina e latte fino a che l'impasto risulti morbido.

In fine aggiungere il lievito.

Sbucciare le mele,togliere il torsolo e tagliarle a fette nel senso della larghezza.

Immergere ciascuna fetta nella pastella precedentemente preparata e friggere in olio bollente fino a farle dorare.

Asiugare su carta assorbente e cospargerle di zucchero semolato.

Si gustano meglio calde!