Scaldare il forno a 180 gradi Ungere una tortiera di circa 25 cm di diametro e porre sul fondo una base di carta oleata

Mescolare alla farina i lieviti e mettere da parte

Montare 130 gr di burro con 200 gr di zucchero, aggiungere poi l'olio e le uova una alla volta, usando una frusta a mano, Unire quindi le bucce grattate e gli estratti

Aggiungere la farina alternativamente al vino, mescolando con cura

Trasferire la pasta ottenuta nella tortiera e disporre gli acini, eventualmente tagliati a metà, in cerchi concentrici, sulla superficie Cuocere il dolce per 20 minuti.

Spennellare quindi la superficie con il burro rimasto, fuso e cospargere il dolce con lo zucchero rimasto

Infornare per altri 20 minuti o meglio fino alla cottura completa e ad un bel colore dorato

Lasciare raffreddare per 20 minuti nella tortiera e servire quindi caldo o a temperatura ambiente