1- Bagnare i pavesini nel latte come per i savoiardi nel tiramisù (cioè non troppo);

2- Mescolare in una terrina il mascarpone, la nutella e zucchero (quantità a scelta) fino a che non diventi una crema molto ben spalmabile;

3- Spalmare i pavesini umidi di crema sul lato piatto e unirli due a due a mo' di panino;

4- Una volta uniti i due pavesini passarli a piacere o nel cocco o nella mompariglia;

5- Servire freschi