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Crostata di ricotta

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Foderare lo stampo con 3/4 di pasta frolla.

Mescolare bena la ricotta, lo zucchero e il sassolino e versare il composto sulla pasta.

Coprire con il resto della pasta frolla passandola nello schiacciapatate.

Completare con gocce di cioccolata.

Cuocere in forno a 180° per 25/30 minuti.

  		 
 














Ingredienti:

 
 

x la pasta frolla:
350 gr. di farina

200 gr. di zucchero

2 uova

100 gr. di burro

la buccia di 1 limone

1 bustina di levito

x il ripieno:
500 gr. di ricotta

100 gr. di zucchero

1 bicchierino scarso di sassolino

  
 

 
 

 
 

 
 

Anna

  
 

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