Unire lo zucchero alla farina, aggiungere le uova, impastare ed incorporare il burro precedentemente ammorbidito e tagliato  a tocchetti.

Impastare fino ad ottenere un composto morbido  a cui aggiungere la bustina di lievito e la scorza del  limone.

Stendere la pasta fino ad ottenere una sfoglia alta circa 1,5 cm e foderare una teglia da forno del diametro di 40 cm coprire con la marmellata e decorare con delle strisce di pasta formando una griglia.

Infornare per circa 45 min. a 180 gradi.

Servire fredda con una spolverata di zucchero a velo