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Dolce di cioccolato al mascarpone

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Sciogliere il cacao con il latte, aggiungere lo zucchero, la farina e il lievito.

Cuocere a 160°, il dolce deve rimanere soffice, quasi bagnato.

Far raffreddare il dolce, tagliarlo a meta' e spalmare il mascarpone gia' unito allo zucchero e al caffè.

Richiudere il dolce e spolverizzarlo di zucchero a velo solo alcuni attimi prima di servirlo.

Tenerlo in frigorifero.

  
 






Ingredienti:

 
 

230g. di farina

180g. di zucchero

60g. di cacao amaro

2 bicchieri di latte

1 bustina di lievito

Per il ripieno:

250g. di mascarpone

2 tazzine di caffe'

2-3 cucchiai di zucchero

  
 

 
 

 
 

 
 

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