Setacciate la farina, il lievito, la cannella e il sale, versateli in una zuppiera e aggiugete lo zucchero e l'uva passa.

Aggiungete poi il burro fuso, le uova leggermente sbattute, il latte e le mele, che avrete precedentemente sbucciato, privato del torsolo e tritate grossolanamente, e sbattete in modo da ottenere un composto omogeneo e soffice.

Versate il tutto in uno stampo quadrato per torte, di 20 cm. di lato, foderato di carta oleata e leggermente imburrato.

Fate cuocere nel forno preriscaldato a 180° per un'ora - un'ora e 15 minuti.