In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema densa.

Unire la margarina e gradualmente aggingere i tuorli.

Sbattendo bene aggiungere lo yogurt, il latte, la vanillina e il sale.

Incorporare la farina e il lievito,e in ultimo unire l'olio.

Sbattere fino ad ottenere una pasta morbida e lucida.

Versare l'impasto in una teglia di 22 cm di diametro (ad anello), imburrata e infarinata e mettere in forno a calore moderato per circa 40 minuti.