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Bricciolino

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Mescolare tutti gli ingredienti per ottenere la pasta base e il ripieno.

Imburrare una teglia e stendervi una buona parte della pasta base.

Stendere poi uniformemente il ripieno sulla pasta della teglia e, con quella rimanente, formare tante strisce e disporle come un reticolato sopra il ripieno (è lo stesso procedimento di una normale crostata).

Cuocere in forno per circa un'ora a 140-150 gradi,fino a quando il dolce assumerà un colorito dorato.

 
 













Ingredienti:

 
 

PASTA BASE:
3 uova

500 gr. di farina

250 gr. di zucchero

100 gr. di burro o margarina

1 bustina di lievito

la scorza grattugiata di 1 limone

RIPIENO:
400 gr. di ricotta

35 amaretti

100 gr. di zucchero

1 uovo

 
 

 
 

 
 

 
 
Barbara
 
 

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